Gregorio Manuel Fernández Vargas nació en Jerez de la Frontera en 1910 y murió en esta misma ciudad en 1983. Su familia gitana parte del mítico seguiriyero Paco la Luz, siendo su padre el Tati y formando parte de su saga los legendarios María Borrico y Juanichi el Manijero. Esto explica su rápida formación cantaora, basada en una voz afillá. Sin embargo, Tío Gregorio no fue conocido hasta su madurez, que fue cuando llegó a participar en algunos festivales. Su auge coincide con el de otros artistas de su estilo, como Juan Talega. Sufrió una larga enfermedad que lo sumió en la ruina económica y le provocó la muerte, traspasando su arte a su hija, María la Burra. Posee una interesante discografía.